Готуємо з нами
Свинина запечена з капустою і сиром

1 кг свинної вирізки 1 л томатного соку 2 цибулини великий пучок зелені (кріп, петрушка, кінза) 1 головка капусти (білокочанної або савойської) 200 г твердого сиру, сіль, перець, рослинна олія М'ясо порізати поперек волокон на шматки товщиною 1,5 - 2см і старанно відбити. Цибулю порізати півкільцями, додати січену зелень, посолити, поперчити, покласти м'ясо, залити все томатним соком і…

Жульєн з куркою та грибами

Для приготування необхідно:   300 г відвареного курячого м'яса; 400 г шампіньонів; 1 цибулина; 2 ст. л. вершкового масла; 1 ст.л. борошна; 150 мл молока; 2 ст.л. сметани; 100 г твердого сиру; сіль, перець. Цибулю порізати тонкою соломкою (чверть кільцями) і обсмажити в 1 ст.л. масла, додати порізані дрібною соломкою гриби і продовжувати смажити, наприкінці додати курятину (теж…

Баклажани з помідорами

Баклажани з помідорами  - топлене або рослинне масло для обсмажування  - 3-4 зелених солодких перців  - 3 баклажани середньої величини  - 2 ст. л. топленого масла  - 1/2 стручка свіжого зеленого гострого перцю, нарізаного кільцями  - 2 ч. л. меленого коріандру  - 6-7 помідорів середньої величини  - 100 г родзинок 1.5 ч. л. солі 1.Поставте літрову…

Смачні круасани

Готуємо вдома Круасани на сніданок – це класика. Що може бути смачніше за свіжий гарячий невагомий круасан! Рецепт круасана: - 20 г свіжих дріжджів (або 5 гр сухих); - 500 г білого хлібного борошна; - 10 г солі; - 50 г цукру; - 1 велике яйце; - 125 г холодного молока; - 125 г води; - 200 г несолоного вершкового масла (з холодильника); - 1 яйце, збите з щіпкою солі, для глазурі. Як…

"Вегетаріанська піца"

Для приготування необхідно: 2 стол. ложки дріжджів, 1 стол. ложку цукру, 500 гр. теплої води, 2 кг муки (білої або пшеничної), 1250 гр. тертого вегетеріанського сиру. Для томатного соусу: 2 кг порізаних помідорів, 1 ч. л. солі, 2 ч. л цукру, 1 ч. л. асафетиди, 0.5 ч. л. чорного перцю, 2 стол. л. олії, 2 ч. л. чабреца. Змішайте дріжджі, цукор і теплу воду і залиште, поки запіниться. Потім…